Chiesa di San Sebastiano
La prima notizia, che riferisce di una capella di sancti Sebastiani, è del 1502 e perciò la chiesa, comunale, è di probabile origine tardo - quattrocentesca e contemporanea al sorgere del culto del santo che proteggeva dalla peste, che anche a Fossato lasciavano dietro di sé eserciti e bande mercenarie ad ogni passaggio. Prima di San Sebastiano, che dunque è il protettore di Fossato dalla seconda metà del '400, erano protettori di Fossato San Giovanni Battista e San Pietro.
Profondamente trasformata ed ampliata nella seconda metà dell'800, vi si trovano un organo a canne settecentesco dai mantici a corde ed alcuni dipinti su tela del 500 in poi.